17 09 2014
So ordentlich
… aufgeräumt ist die Küche vor und nach unseren Kochkursen. Dazwischen wird gearbeitet, gebrutzelt, geschnitten, gekosten und gelacht. Bei den letzte Kochkursen hatten die Teilnehmer.innen viel Spaß und
Read More
12 09 2014
Draussen essen
… und das an einem so schön gedecktem Tisch! Das gibt es bei uns wieder in der nächsten Sommersaison. Dieser Tisch wurde für Exkursionsgäste gedeckt, die sich nach Besuchen unterschiedlicher Gemeinschaftsgärten in Wiener Neustadt bei uns gestärkt haben. Welche Angebot hättet ihr gerne? Dinner für zwei, Party mit Freunden, Grillen und Chillen, ….? Schreibt uns
Read More
11 09 2014
Erster Eindruck
von unseren beiden Projekttagen! Ein ganzes Schuljahr lang werden wir mit drei Schulen in Wiener Neustadt im Rahmen unseres Klimaschuleprojekts gärtnern. Thema, dass sich durchzieht ist Essen als Klimakiller oder eben positiv formuliert Essen als Klimaschützer.
Read More
05 09 2014
Tomatenvielfalt
Der viele, viele Regen hat unsere Paradeisern ganz schön zugesetzt. Wir haben Sorten in allen Formen und Farben gesetzt und konnten schon viele davon ernten und verspeisen. Auf diesem Bild seht ihr eine Litschi-Tomate,
Read More
01 09 2014
Wir hatten Besuch!
Von Natur im Garten Vertreter.innen, die den Aufbau unseres Gartens sehr unterstützt haben. An einem sonnigen Tag im August hatten wir die Gelegenheit unsere Arbeit, unseren Garten und unsere kulinarischen Angebote vorzustellen. Es wurde viel fachgesimpelt –
Read More
24 08 2014
Was wird hier vorgezogen?
Es ist ein Salat, der im Winter gegessen werden kann. Gerne wird er hier in der Gegend mit Erdäpfel vermischt und so zu einer kräftigen, gschmackigen Beilage. Auspflanzen werden die Pflanzerl, die in Kürze hier herausschauen werden, die Kinder, die am Klimaschulenprojekt teilnehmen und ihre ersten Gartentage ganz bald haben. Diese kommen dann in die bereits vorbereiteten Kinderbeete und werden von den Kindern für ihre Kocheinheiten verwendet.
Bleibt dran – ratet mit oder wartet, bis das Geheimnis gelüftet ist!
… hoffen, dass es jetzt wirklich stattfinden kann. Wovon reden wir hier? Von unserem allerersten Fest! Im Mai hat uns das Wetter einen Streich gespielt – so hoffen wir nun auf den goldenen Herbst und laden ein zum Fest der Vielfalt. Am 21. September ab 14.00 Uhr ist was los bei uns im Garten und
Read More
17 08 2014
Sie ist gefallen…
… nein Keine von uns, nur die Mauer im Seminarzentrum! Letzte Woche wurde von der Firma Skyworkers der Abbruch professionell durchgeführt und nun verfügen wir über einen wirklich schönen großen Raum…
Read More
14 08 2014
Essbare Blüten
Viele Blüten, von denen wir das gar nicht wissen, sind Blüten essbar! Sonnenblumenblütenblätter, Rosen-, Veilchen-, Nachtkerzen-, Königskerzen-, Salbei-, Lavendel-, Schafgarben-, Ringelblumen-, Kapuzinerkresse, Malvenblüten und viele mehr
Read More
Im Moment kann man im Garten aus dem Vollen schöpfen. Obst, Gemüse, Kräuter und essbare Blüten im Übermaß gibt es in großen Mengen zu ernten. Bei uns im Garten gibt es gerade viele zarte Fisolen und jungen rote Rüben, die man am besten auch in diesem Zustand verkocht oder verarbeitet, da sie in Geschmack und Aroma
