30 06 2014
Eine gute Mischung
Die haben wir für unseren Garten gefunden. Jede Menge Gemüse, Kräuter und Salate gibt es gerade zu Ernten. Wir arbeiten im Garten, führen Projekttage durch und ernten für unsere gemeinsamen Mittagessen.
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24 06 2014
Sauer macht lustig
Gerade reif werden bei uns die Ribisel (Rote Johannisbeere). Mit ihrem etwas säuerlichen Eigengeschmack können diese zu Gelee, Saft oder Kuchen verarbeitet werden. Vor allem frisch vom Strauch genascht liefern sie uns wichtige Vitamine und Mineralstoffe
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02 06 2014
Holler überall!
Im Moment sieht man ihn an jedem Eck, den prachtvoll blühenden Holunderstrauch. Bei Sonnenschein verströmen die Holundblüten ihr herrliches Aroma und laden zur Verarbeitung ein.
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27 05 2014
Unser Kochkurs
„Wildkräuter.Genuss“ im Frühsommer am dritten Juni ist bereits ausgebucht! Schaut ja auch lecker aus und macht Lust auf´s gemeinsame Kochen.
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22 05 2014
Kräutererxperte/in
Wir haben zwei davon im Team, die sogar geprüfte und zertifizierte Kräuterpädage/in sind! Kräuterwissen kann den täglichen Speiseplan deutlich erweitern. Besonders um diese Jahreszeit gibt es zahlreiche frische
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15 05 2014
Frischer Holler
Wohin man auch schaut, überall blüht gerade der Holunder. Auch rund um unseren Garten gibt es zahlreichen Holler!
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04 05 2014
Es duftet!
Der Flieder ist ein besonderer Frühlingsgeruch! In manchen Ecken duftet er schon seit einiger Zeit vor sich hin, an weniger geschützten Orten startet er gerade durch.
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22 04 2014
Soviel Spaß
… macht gesunde Küche! Karoline hat im Vorjahr bereits mit viel Engagement und Freude auf der Vital Messe gekocht. Auch heuer ist sie dort wieder aktiv.
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09 04 2014
Kinder lieben den gelben Löwenzahn!
Auch die Kinder, die uns auf unserem Grundstück besuchen pflücken die Löwenzähne, die sie so am Rand finden. Löwenzahnsalat, Löwenzahnhonig oder
